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Les champignons #champignons

Les champignons sont riches en fibres, phosphore, sélénium et calcium. Ils sont excellents pour la prévention de nombreuses pathologies car ils combattent les radicaux libres grâce à leurs antioxydants.

#recettefacile #mangeréquilibré #healthyfood

Recette simple, rapides et parfumée


Pour 2 personnes :

  • 5 œufs, bio ou plain air, code 0 ou 1 :-)

  • 200 grammes de champignons de Paris frais

  • Une gousse d’ail, du persil frais

  • Sel, poivre

  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive


  1. Éplucher les champignons de paris,  les couper en fines tranches et les faire revenir dans la poêle avec l’huile d’olive.

  2. Cisailler le persil, écraser la gousse d’ail, ajouter aux champignons et faire revenir en mélangeant pour éviter que les champignons accrochent

  3. 3. Battre les œufs, saler, poivrer, ajouter les champignons.

  4. Préchauffer la poêle, ajouter un peu d’huile d’olive et faire cuire en retournant à mi-cuisson, si besoin en s’aidant d’une assiette.

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Cabinet Aix-En-Provence

38 avenue du Maréchal de Lattre de Tassigny - 13100 AIX EN PROVENCE
Tél. : 06 38 48 43 71

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