Le pain nuage, sans farine, sans gluten

A vos fourneaux !

C’est la nouvelle lubie du moment ! Le pain nuage, est un pain qui est très digeste, protéiné et qui conviendra parfaitement aux sportifs à cours d’idée pour ses collations.

Pain nuage

Durée de préparation totale : 5 minutes dont cuisson 20 minutes.

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • ¼ de Levure
  • 60g de fromage à tartiner

Préparation

  • Préchauffer le four à 150 °C
  • Mélanger les jaunes d’œufs avec le fromage frais
  • Monter les blancs en neige avec la levure
  • On mélange le tout ensemble délicatement
  • On dépose avec une louche des tas de pâtes sur du papier cuisson
  • Enfourner 20 minutes à 150 °C

 

Ces petits pains qui ressemblent à des pancakes, se congèlent très bien, de quoi se faire un petit stock !

Il convient au petit déjeuner, pour remplacer votre pain habituel.

Pour les sportifs, il peut être consommé avant le sport, ou pendant une séance de sport qui dure plus de 3 heures, on peut même y ajouter une banane pour l’apport en sucre.

Par l’absence d’amidon, ce pain à un effet très aéré tel un nuage, il conviendra parfaitement aux sportifs qui ont du mal à digérer le pain avant une séance de sport ou pendant.

On peut remplacer le yaourt par du yaourt grecque pour un apport plus élevé en protéines.

Ils sont facilement transportables et pratiques.

A tester d’urgence !

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