Ce sont les bêtes noires de vos enfants mais on a des solutions !

Brocolis, courgettes, carottes ne sont pas toujours les copains de vos enfants malgré votre bonne volonté.
Ne perdez pas espoir, je vous ai concocté quelques petites astuces pour les réconcilier avec les légumes.

Faites-les participer !

Parce que le meilleur moyen de les initier c’est quand même de cuisiner avec eux, le plus possible.
Donnez-leur les bons gestes et le goût de la cuisine, tout en s’amusant.

Amusez-les avec les formes, les couleurs, les cuissons.

Un économe pour faire des tagliatelles de carottes, de courgettes que vous ferez griller à la poêle, des frites de potatos douces, des morceaux de courge grillé façon patatoes, de jolies tartes avec des légumes en spirales, faire des billes de melon, de poire, de concombre, d’avocat avec une cuillère spéciale à billes, de la betterave pour une purée rose…

« On ne joue pas avec la nourriture ! »

Des chenilles avec des boules de mozzarella et tomates cerises sur des feuilles de basilic, un bonhomme avec une tranche de pain pour la tête, une tranche de jambon pour le visage, des olives pour les yeux, des choux pour les oreilles, du ketchup pour le nez, des radis pour de jolies lèvres roses…
Vous pouvez même utiliser de petits emportes pièces.

Laissez leur imagination s’exprimer, c’est pour la bonne cause !

Dissimulez leur pire cauchemar.

La purée, les gratins, les croquettes de légumes sont parfaits pour cacher certains légumes, assaisonnez avec de la sauce tomate, du pesto maison, de la crème, béchamel, du fromage…

vous pouvez aussi faire des jus maison en y intégrant fruits et légumes, notamment la carotte qui se marie avec beaucoup de fruits.

Tous les moyens sont bons !

Donnez l’exemple !

Les enfants adorent faire comme vous c’est pour ça que le repas doit être le même pour toute la famille.
Bien sûr, au début on y va progressivement, par petites portions, il ne faut pas les braquer.

Privilégiez les légumes doux, un peu sucrés (courge, patate douce) afin d’y aller en douceur.

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