Recettes

“Cannellonis” de courgettes au saumon et fromage frais

By août 26, 2019 No Comments

Une recette hyper gourmande et facile à faire, à tester absolument !

 

Ingrédients :

  • 6 grosses courgettes
  • 30g de Fromage frais : st moret, philadelphia..
  • 200g de saumon soit 2 pavés
  • Gingembre
  • Une petite boite de câpres (105ml)
  • Menthe (une bonne poignée)
  • une petite poignée de cacahuètes (15g)

 

Préparation

Commencer par faire des tagliatelles de courgettes (assez épaisses) à l’aide d’une mandoline ou d’un économe.

Passer les tagliatelles dans une poêle chaude 1 minute de chaque coté, sans matière grasse (si votre poêle n’accroche pas trop)

Les mettre dans un plat, ajouter un filet d’huile d’olive, du sel, et quelques feuilles de menthe. Laisser mariner 1 heure.

cannelloni courgettes-NTCY-Capucinecannelloni-courgettes-blog-article

 

 

 

 

 

Couper un pavé de saumon en petits morceaux et l’autre pavé en fines tranches ( à réserver pour plus tard)

Dans un mixeur ajouter : le pavé de saumon en petits morceaux + les feuilles de menthe + un morceau de gingembre + 1 cuillère à café de câpres + une petite poignée de cacahuètes + 1 à 2 cuillère(s) à soupe de fromage frais.

Mixer le tout.

cannelloni-courgettes-Marseille-Capucinecannelloni-courgettes-NTCY-Article

 

 

 

 

 

 

 

Préchauffer le four à 200°C.

Dans une assiette :

Disposer 4 tagliatelles de courgettes (comme sur la photo).

Ajouter au milieu une fine tranche de saumon, et par dessus une cuillère à soupe de farce.

cannelloni-courgettes-aix-ntcycannelloni-courgettes-nice-to-coach-you-capucine  cannelloni-courgettes-marseille-nice-to-coach-you

 

Plier : (comme sur la photo)

cannelloni-courgettes-recettes-blog  cannelloni-courgettes-recettes-blog

Disposer les cannellonis dans un plat et faire cuire 10 minutes au four (voir plus si besoin).

cannelloni-courgettes-nice-to-coach-you

'

Nous utilisons des cookies pour vous offrir la meilleure expérience en ligne. En acceptant, vous acceptez l'utilisation de cookies conformément à notre politique de confidentialité des cookies.

Privacy Settings saved!
Paramètres de confidentialité

Lorsque vous visitez un site Web, il peut stocker ou récupérer des informations sur votre navigateur, principalement sous la forme de cookies. Contrôlez vos services de cookies personnels ici.

Permet l'analyse et le comportement des utilisateurs.

  • _ga
  • _gid

Refuser tous les services
Accepter tous les services