Nice to Coach You - Coaching et nutrition à Aix en Provence

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2 days ago

Nice to coach you

L'automne s'installe tranquillement ainsi que ses beaux légumes colorés pour faire le plein de vitamines !🍠🥕🌰

De nombreuses recettes arrivent 😁😋
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3 days ago

Nice to coach you

Ça semble être du bon sens !

Pourtant beaucoup de personnes achètent des aliments qu’il souhaiterait ne plus manger et les mettent dans leur placard ...pour le cas où, pour leur petit fils pour..... sauf que bien souvent ils vont les consommer eux-mêmes

en effet tout va bien jusqu’au moment où les émotions te submergent et tu te jettes sur le paquets de biscuits ou de chips ce qui entraîne beaucoup de culpabilité.

Donc pour faciliter les choses il est utile d’arrêter d’acheter ce que tu n’es pas censé manger afin de t’ éviter cette crise de gloutonnerie oh combien culpabilisante

Si tu veux changer ta façon de te nourrir commence par changer les aliments que tu mets chez toi
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4 days ago

Nice to coach you

Les algues ou quand la mer nous veut du bien…

Ils en existent plusieurs sortes : le wakamé, la dulse, la laitue de mer, la salicorne, la spriruline….

Les algues sont des produits de la mer comestibles surtout consommées en Asie du sud.

A la base, elles sont utilisées comme agent de texture épaississant ou gélifiant tels que l’agar-agar ou la carraghenane.

Elles sont composées majoritairement d’eau (jusqu’à 90%), et très riches en minéraux, oligo-éléments et vitamines (calcium, phosphore, fer, vitamine B9, vitamine K, vitamine C, magnésium, sodium, chlore, manganèse...)

Elles sont généralement pauvres en protéines (sauf pour la spiruline et la laitue de mer), pauvres en glucides, très pauvres en lipides, riches en fibres (pour l’algue brune surtout), mais se qui caractérise l’algue c’est surtout son taux d’iode élevé (participe à la synthèse des hormones thyroïdiennes).

Les algues ont de nombreuses propriétés sur l’organisme : anti-inflammatoires, antioxydants, régulent le transit intestinal…

Le problème c’est qu’elles absorbent toutes les substances nocives de la mer : métaux lourd, pollution, pesticides…. De plus elles sont très salées (attention de garder la main légère)

Leur utilisation …

Vous pouvez les consommer en paillettes dans des salades ou soupes, dans les sauces, feuilles d’algues grillées, préparation pour cake, gâteaux, crêpes, faire des bouillons maison, accompagner un poisson, dans des jus maison salés, crues ou cuites...

On les trouve…

Partout dans les biocop, magasins bio, magasin diététique ou sur de nombreux sites internet
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Bientôt un nouvel cook book Nice to Coach you !

Un nouveau cook book Nice to Coach you est en préparation … Rendez-vous à la rentrée pour le découvrir !

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