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L'eau de coco

L'eau de coco

En vogue depuis quelques temps, l'eau de coco connait un véritable succès. Adulée pour ses propriétés avantageuses sur notre santé, on ne quitte plus cette petite briquette qui se boit comme du petit lait.

 

-D'ou vient-elle ?

 

L'eau de coco se trouve dans la noix de coco verte, à ne pas confondre avec le lait ou la crème de coco qui s'obtiennent différemment. Son aspect est translucide, légèrement trouble et son odeur assez particulière. Son goût est léger, parfumé, très peu sucré.

 

-Nutritionnellement parlant, ça donne quoi?

 

Elle contient :

 

  • Trois fois moins de sucre (3g/100g) qu'un jus d'orange pur jus (10g/100g)
  • Son taux de sodium est élevé, 65,5mg/100g contre 4,81mg pour le jus.
  • Les apports calciques ne sont pas négligeables: 15g/100g contre 20mg/100g pour une eau minérale plate.
  • Elle contient 208mg/100g de potassium contre 165mg pour le jus et 360mg/100g pour la banane.

 

Le potassium est responsable de l'hydratation intra cellulaire (dans la cellule), c'est un des nutriments les plus importants avec le sodium pour notre organisme.

 

-Bienfaisante ?

 

OUI, elle peut s'avérer bénéfique pour notre santé.

 

Elle est peu calorique, riche en minéraux et désaltérante.

Sa tenuer en potassium joue un rôle sur la rétention d'eau, et permet de neutraliser l'acidité du corps.     

De plus, sa composition en magnésium permet de lutter contre le stress et la fatigue.

 

En fait, cette boisson est le parfait allié pour les sportifs pendant l'effort, elle peut remplacer l'eau et contient une teneur élevée en éléctrolytes (potassium,sodium..).

 

Elle convient très bien aussi, le matin à jeun, si vous avez du mal à vous hydrater.

 

MAIS, sa composition élevée en minéraux n'est justement pas négligeable.

 

Un excès de potassium peut entrainer une hyperkaliémie, ainsi que des troubles cardiaques et neuromusculaires.

Il est important de surveiller sa consommation si vous rencontrez des fragilités au niveau des reins.

 

L'eau de coco ne doit pas remplacer l'eau, à ne pas en abuser.

 

Veillez à toujours regarder l'étiquetage nutritionnelle, l'eau de coco doit rester naturelle et sans sucre ajouté !

 

L'eau de coco